菜价因何涨？几时降？

问题:为什么蔬菜价格上涨什么时候会掉

菠菜一磅十几块钱，快赶上肉了！在北京西城区一家生鲜超市门口，吴阿姨连连叹气。

10月以来，我国很多地方的蔬菜价格持续上涨，甚至个别蔬菜品种的价值都翻了一番据商务部监测，10月18日至10月24日一周，30种蔬菜平均批发价为每公斤5.62元，较前一周上涨12%，其中西兰花，茄子，花椰菜批发价分别上涨26.8%，24.7%，24.6%各地蔬菜价格上涨的原因是什么

据业内人士分析，每年这个时候都是绿黄不接的时候，夏季的菜市场基本结束，而秋冬季上市的蔬菜数量较少，会减少市场供应，带来蔬菜价格上涨。

今年强降雨，低温等不利天气放大了鲜菜价格的季节性波动中国宏观经济研究院综合情况室主任郭丽艳表示，9月中下旬以来，山东，河南，河北等地出现低温阴雨天气，导致蔬菜生长缓慢田间的高湿度加剧了病虫害很多地方蔬菜大规模延迟上市甚至减产，导致蔬菜价格大幅上涨

据北京新发地市场工作人员介绍，以菠菜为例，山东聊城生产的菠菜因持续降雨被浸泡目前辽宁等地大棚菠菜只能少量投放市场，市场供应大大减少，从而一路推高蔬菜价格

此外，专家指出，我国蔬菜生产区和销售区相对分离暴雨等天气给蔬菜收获和跨区运输带来不便，收购和物流成本增加，也放大了短期内的价格波动今年以来，化肥，汽油，柴油价格上涨，进一步提高了蔬菜生产和流通成本

为确保人民群众的菜篮子能够稳定承载，近期多部门出台了一系列保障供应，稳定物价的相关措施。

农业部相关负责人表示，将组织专家和农技人员深入田间地头，针对后期可能出现的寒潮低温天气，指导农户加强田间管理，提高蔬菜抗逆性和丰产性，指导实施设施蔬菜防寒保温，露地蔬菜简易覆盖等防灾减灾措施同时，引导受灾地区和大中城市合理安排品种结构和种植规模，因地制宜发展速生叶菜和芽菜，增加市场供应

商务部密切关注全国和疫情扩散地区的市场供求和价格变化在加强监测预警的基础上，部署地方政府确保今冬明春生活必需品供应和价格稳定，及时投放政府储备，督促商贸流通企业加强产销衔接，重点时段增加备货量商务部发言人舒觉亭10月28日表示

各地政府和企业也在行动——北京研究制定农产品主要批发市场准入交易费减免方案，直接降低经营者和运输驾驶员的准入交易成本，上海很多批发市场通过做好供应商联动，补齐郊区菜荒，增加了客菜供应。甘肃，内蒙古成立了专项物资保障工作组，共同加强部署，确保市场供应稳定.

中国农业科学院农业信息研究所副研究员张静