比拼专业技能提升行业水平

决赛现场

本报讯昨日，厦门市第27届职工技术比赛暨2021年厦门市旅游饭店服务技能竞赛决赛拉开帷幕。200多名我市旅游饭店一线服务人员参加，推动我市旅游行业岗位练兵，促进旅游企业服务不断创新。

本次活动由市劳动竞赛委员会指导，市文旅局、市服务业工会联合会主办，厦门旅游培训中心承办。大赛涉及7个项目，分为个人项目——中餐宴会服务师、前厅服务、客房服务、饭店内训师、西餐宴会摆台以及团体项目——反恐应急和托盘竞赛。中餐宴会服务、客房服务、前厅服务等个人项目比赛注重实际操作技能和一线服务水平。比如，中餐主题宴会台面创意设计、客房创意开夜床设计、前厅如何根据不同类型的客人进行定制产品推荐等，对参赛者具有不小的挑战。

记者注意到，此次大赛新设立了饭店内训师项目，引导旅游饭店创新思路，借助新工具、新方法进行内部的传帮带工作，为员工队伍素质的不断提升提供人才保障，助力旅游饭店可持续发展。

值得一提的是，为了提升大赛的含金量，获得中餐宴会服务师全市B类项目前三名的选手，将由本次技能竞赛组委会报请市劳动竞赛委员会颁发奖励。

据悉，厦门市旅游饭店服务技能竞赛每隔一年举办一次，通过培养高素质、高水平的高技能服务人才，赋能厦门文旅业更好更快地发展。